Un plat pour se réchauffer, recette piquée sur Marmiton:
faire blondir 4 oignons hachés ds beurre et huile, retirer, faire sauter de la macreuse ou paleron coupée en petits dés, retirer, dans le jus de la viande délayer 2 CàS de cassonade , remettre les oignons , puis la viande
ajouter 1 l de biére brune (Pelforth ou autre), un bouquet garni et posez dessus 8 tranches de pain d'épices tartinés de moutarde, la face moutardée en contact avec la sauce , faire mijoter le premier jour 2 heures et le lendemain encore 2 heures, plus c'est réchauffé, meilleur c'est
Servir avec des pommes de terre vapeur
J'ai mis 2 kg de viande pour 6 personnes (ça réduit)
c'est délicieux!
faire blondir 4 oignons hachés ds beurre et huile, retirer, faire sauter de la macreuse ou paleron coupée en petits dés, retirer, dans le jus de la viande délayer 2 CàS de cassonade , remettre les oignons , puis la viande
ajouter 1 l de biére brune (Pelforth ou autre), un bouquet garni et posez dessus 8 tranches de pain d'épices tartinés de moutarde, la face moutardée en contact avec la sauce , faire mijoter le premier jour 2 heures et le lendemain encore 2 heures, plus c'est réchauffé, meilleur c'est
Servir avec des pommes de terre vapeur
J'ai mis 2 kg de viande pour 6 personnes (ça réduit)
c'est délicieux!
C'était trop bon,nous sommes quatre à pouvoir en témoigner... au coeur de l'hiver, un tel accueil laisse un souvenir ému et chaleureux ce qui aurait tendance à nous réconcilier avec 2009 qui n'était pas un grand cru !!!
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